W hotelu mieści się 8 apartamentów: 6 o powierzchni 50 m2  i dwa apartamenty dyplomatyczne o powierzchni 55 m2, które posiadają własne tarasy. Apartamenty są przestronne i zwracają uwagę nowoczesnym designem. Wydzielono w nich część sypialną i dzienną. W łazienkach apartamentów znajdują się pokryte marmurem wanny, które zachwycają gustownie zaaranżowanym wnętrzem.

Goście mają do dyspozycji także pokoje deluxe - 12 pokoi jednoosobowych, 30 dwuosobowych z łożem małżeńskim oraz 99 pokoi typu twin deluxe (niektóre z nich dysponują balkonami). Z pokoi rozpościerają się widoki na Stare Miasto, panoramę Wisły i pobliski park.

Restauracja ,,SALT"

Restauracja SALT to miejsce, które zadowoli nawet najbardziej wyszukane podniebienie. Nowoczesny wystrój, niespotykana estetyka kompozycji dań oraz wyszukane smaki zapewnią gościom miłe i niezapomniane chwile.

Sala bankietowa ,,Terra"

Na sali Terra mają Państwo możliwość zorganizować bankiet nawet dla 350 Gości ( w ustawieniu przy okrągłych stołach). Sala nie posiada kolumn wewnętrznych, dzięki czemu można ją dowolnie aranżować.

Sala bankietowa ,,Luna"

Sala Luna o powierzchni 300 m2 pozwala zorganizaować bankiet zasiadany do 150 osób. Z sali tej rozciąga się przepiękny widok na Wisłę i teren zielony hotelu. 

Namiot ,,Atlantis"

Ogromna przestrzeń 600 m2 namiotu pozwala na organizację bankietów do 400 osób przy okrągłych stołach, przy imprezach stojących może to być nawet 500 osób.

Goście Copernicus Toruń Hotel mogą wybierać spośród bogatej gamy usług rekreacyjnych:

• kompleksu basenów (wewnętrzny i zewnętrzny)
• sauny (sucha, mokra, infrared)
• jacuzzi
• fitness club
• kortów tenisowych,
• Blue Moon Wellness&Spa.

Ponadto w ofercie znajduje się także klub nocny STARS, lobby bar Eclipse oraz kręgielnia.